Bakliyat severlere yeşil mercimek yemeği tarifi!
Hem pratik hem lezzetli bakliyat yemeklerinden olan yeşil mercimek, oldukça da sağlıklı. Protein deposu olan yeşil mercimek, diyet zamanlarına da oldukça uygun. Yağ oranı düşük ve yemeğine konulan yağ da oldukça az. Ayrıca zeytinyağı ile yaparak sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
Pratik oluşunun yanında oldukça da hesaplı bir menü yeşil mercimek yemeği tarifi. Soğan, sarımsak ve salça kullanarak yapacağınız bir yemek. Yanına güzel bir salata ile ana yemek olarak da oldukça doyurucu olacaktır.
Şu tarife de göz atabilirsiniz: Sebze Köftesi Tarifi
Malzemeleriniz hazırsa dilerseniz tarife geçelim.
Yeşil Mercimek Yemeği İçin Gereken Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 7 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (ya da sıvıyağ)
- Dilediğiniz baharatlar (karabiber, nane ve biraz da kimyon kullanabilirsiniz)
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
- Öncelikle yeşil mercimeğinizi güzelce yıkayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine 4 su bardağı su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Dilerseniz düdüklü tencere kullanıp 20 dakikada da haşlayabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken şey tuz eklememek. Yoksa mercimekler su çekip yumuşamaz.
- Yumuşamış mercimeklerinizi süzün.
- Bu sırada aynı tencerede ya da isteğe bağlı farklı tencerede yağı kızdırın.
- Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Salçasını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra 7 su bardağı sıcak su ekleyip biraz karıştırıp mercimekleri ekleyin. Önce mercimeği ekleyip karıştırmaya çalışırsanız mercimekler hamurlaşır.
- 20 dakika kadar da birlikte piştikten sonra tuz ve baharatlarını ekleyip bir taşım daha karıştırın.
- İsteğe bağlı üzerine tereyağı yakarak servis edebilirsiniz.
