Sağlıklı beslenmeyi ve sebze yemeyi sevenler için brokoli mezesi tarifi!
Hem pratik hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif, diyetlerinizin vazgeçilmezi olacak. Eğer sıkı bir diyet yapıyorsanız mayonez eklemeden yapmanız daha sağlıklı olur çünkü yağ içeriyor. Ayrıca havuçları pişirme işlemini de zeytinyağı ile yapabilirsiniz. Üstelik mayonez eklemeyince tamamen vegan bir tarif oluyor.
Brokoli Mezesi Nasıl Yapılır?
Brokoli ya çok sevilen ya da hiç sevilmeyen bir sebze. Ortasını söyleyeni hiç görmedik. Ancak sevdiğiniz sebzeler arasında yer alıyorsa ya da damak zevkinizi alıştırmaya çalışıyorsanız bu tarif tam size göre. Yoğurt, havuç ve mayonez ile brokolinin tadını da baskılamış oluyoruz.
Sağlıklı yemekleri seviyorsanız şu tarife de bir göz atabilirsiniz: Humus Tarifi
Malzemeleriniz hazırsa dilerseniz tarife geçelim.
Brokoli Mezesi İçin Gereken Malzemeler
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ (isteğe bağlı zeytinyağı da kullanılabilir)
- 1 çay bardağı mısır
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 1 adet küçük brokoli
- 1 tutam dereotu
- 2 diş sarımsak
- 7-8 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- Tuz
Brokoli Mezesi Tarifi
- Öncelikle isteğe göre brokoliyi ister ayırarak haşlayın ya da isterseniz haşlandıktan sonra da parçalara bölebilirsiniz. Çok fazla haşlayıp hamur kıvamına getirmeyin, biraz diri kalsınlar.
- Havucu da rendeleyip az sıvıyağ ya da zeytinyağı ile kavurun.
- Brokoli ve havuç soğuduktan sonra uygun bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
- Dereotunu ince ince doğrayın.
- Cevizleri ince kıyılmış bir hale getirin.
- Mısır, dereotu ve cevizleri de yoğurtlu karışımın içine ekleyin.
- Brokolileri ufak ufak doğrayın.
- Havuç ve brokoliyi de karışımın içine ekleyip güzelce harmanlayın.
- Brokoli mezesi tarifi servise hazır!
