Bu yazımızda sizlere, evinizde kolayca ve lezzetlice hazırlayacağınız çılbır tarifi veriyoruz!
Çılbır, aslında Artvin ve yöresine ait bir yemek olarak bilinir; ancak bununla birlikte, her yöre bu eşsiz lezzeti sahiplenir. Çılbır, pratik yemeklerimizden. Yapımı kolay çılbır tarifimizle sofralarını lezzetlendirebilirsiniz.
İlginizi çekebilecek diğer tarfimiz : En Kolay Salçalı Makarna Tarifi
En lezzetli çılbırı hazırlamak için harika bir tarifle karşınızdayız!
Çılbır Tarifi: Çılbır Nasıl Yapılır?
En lezzetli çılbırı yapmak istiyorsanız, doğru tarifle işe başlayın! Doğru yerdesiniz. Bu çılbır tarifi ile çoğumuzun unuttuğu bir yemeği sizlere sunuyoruz.
Belki de adını bile ilk defa duyuyorsunuz. Belki de adını çok duydunuz, ilk defa yapmaya karar veriyorsunuz.Belki de yemek tariflerimiz arasında gezinirken bu lezzetli tarife denk geldiniz
Konu her nasıl buraya bağlandıysa bağlansın, güzel bir çılbır deneyimlemek herkesin hakkı!
O zaman gelin çılbır tarifi için gerekli malzemelere göz atalım!
Çılbır Yapımı için Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 Bardak sıcak su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Kuru Nane
- Tuz
Verdiğimiz malzemeler ile evinizde çok lezzetli Çılbır yapmak mümkün.
Çılbır Nasıl Yapılır?
- Bir tavaya, 3 bardak sıcak suyu boşaltın, üzerine tuzu ve sirkeyi ilave edin. Ocağa koyun.
- Kısık ateşte tekrardan suyun fokurdamasını bekleyin.
- Su fokurdayınca yumurtaları göz göz olacak şekilde suya kırın.
- Yumurta sarısı katılışıncaya kadar yumurtaları kaynatın.
- Öncelikle başka bir tava yardımıyla tereyağını ve sıvıyağını kızdırdıktan sonra üzerine pul biberi ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, kaynamış olan yumurtaları bir delikli kepçe yardımıyla dikkatlice geniş bir tavaya yerleştirin. Daha sonra, lezzetli tariflerinize eşsiz bir dokunuş katmak için çırpılmış yoğurdu servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız pul biber sosunu dökün. Son olarak, üzerine biraz kuru nane serperek muhteşem bir sunum hazırlayın. Bu adımlarla çılbır tarifiniz çok daha özel ve lezzetli bir hale gelecek!
Afiyet olsun!
Burada dikkat etmeniz gereken noktalar sirke, yumurtaların dağılmaması için kullanılıyor. Yumurtaların dağılmasını önlemek için sirke kullanmanız gerekir. Naneyi kavurmayın, nane kavrulunca tadı kaçar. O yüzden naneyi en son serpin.
Dilerseniz yoğurda sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Hangi yemeği yaparsanız yapın, en güzel yemek kısık ateşte olandır.
