Fırın Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlıların en güzeli sütlaç herkesin favori tatlılarından bir tanesidir. Sütlaç bir de fırına girince üstü kızarıp harika bir hal alır. Fırın sütlaç kızarmış üstü, harika kıvamı ve lezzetiyle gününüzü güzelleştirecek tatlılardan bir tanesi. Akşama misafiriniz gelecekse güzel bir fırın sütlaç yaparak hem misafirlerinizi hem de kendinizi mutlu edebilirsiniz. İşte en lezzetli fırın sütlaç tarifi.

Fırın Sütlaç Tarifi

Toprak çömleklerde yapılmış fırın sütlacı kim sevmez. Fırın sütlaç tarifi normal sütlaç tarifine benzese de bazı farklılıklar içeriyor. Bu tatlı aynı zamanda fırınlandığı için kıvamını ayarlamak ayrı bir uğraş istiyor. Ancak bu tarif ile tam kıvamında bir fırın sütlaç yapmanız mümkün. İşte bilmeniz gereken tüm detaylar.

Fırın Sütlaç İçin Gereken Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle işe pirinçleri hazırlayarak başlayın. Pirinçleri haşlamak için bir tencereye iyice yıkadığınız pirinçleri alın. Daha sonra üzerlerine 2 su bardağı suyu da ekleyerek haşlanana kadar pişirin.
2. Pirinçleriniz haşlanırken ayrı bir tencereye sütü ve şekeri alın. Ardından bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra süt ve şeker karışımınızı kısık ateşte kaynamaya bırakın.
3. Kaynayan sütünüzün içine vanilini de ekleyip güzelce karıştırın.
4. Daha sonra haşlanan pirinçleri ocaktan alın ve suyunu süzün.
5. Ardından kaynayan süte pirinçleri ekleyip güzelce karıştırın.
6. Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarısı, buğday nişastası ve 1 bardak sütü alın ve nişasta eriyene kadar iyice karıştırın.
7. Daha sonra ateşte kaynayan süt karışımından birkaç kepçe alıp nişastalı karışımın içine koyun.
8. Nişastalı karışımınızı güzelce ılıttıktan sonra sütlacınızın içine yavaş yavaş ekleyin.
9. Daha sonra kıvam alan sütlacınızı porsiyonluk fırın kaplarının içerisine koyun ve fırın tepsisinin içine aralıklarla dizin.
10. Ardından fırın tepsisinin tabanına sütlaçlara değirmeden biraz soğuk su ekleyin.
11. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında sütlaçlarınızı 15 dakika kadar pişirin.
12. Daha sonra sütlaçlarınızı fırından alıp soğumaları için buzdolabında bekletin. Soğuyan sütlaçlarınızı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Bu da ilginizi çekebilir: Antep Katmeri Tarifi