Başta çocuklar olmak üzere birçok insanın ön yargılı olduğu bir sebze brokoli. Ancak doğru tarifle ve doğru lezzetlendirme ile brokoli oldukça lezzetli bir hale gelebiliyor. Brokoli ile yapacağınız birçok salata ve yemek bulunmakta. Ancak kış günlerine uygun ve lezzetli bir tarif istiyorsanız brokoli çorbası tam size göre. Yapımı sizi zorlamayacak ve sofranıza çok yakışacak olan brokoli çorbası bu tarif ile sizlerle. İşte en kolay brokoli çorbası tarifi.
En Kolay Brokoli Çorbası Tarifi
Kış günlerine yakışır ve yapımı kolay bir çorba arıyorsanız brokoli çorbasını mutlaka denemelisiniz. Kış sebzesi brokoli sıcak bir çorba halinde içinizi ısıtacak. Ayrıca yapabileceğiniz en pratik çorbalardan biri olan bu çorba sizi hiç yormayacak. İşte evde hızlıca yapabileceğiniz bu brokoli çorbası için bilmeniz gereken tüm detaylar.
En Kolay Brokoli Çorbası İçin Gereken Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
En Kolay Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle işe brokolileri temizlemekle başlayın. Yarım kilo brokoliyi güzelce temizleyip küçük parçalara ayırın.
- Daha sonra çorbanın diğer sebzelerini hazırlayın. Soğanın, patatesin ve havucun kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın.
- Çorbanız için derin bir tencere alın. Tencerenin içerisine tüm sebzeleri atın. Sebzelerin üzerini geçecek kadar da su koyduktan sonra haşlamaya bırakın.
- Sebzeler iyice haşlandıktan sonra sebzeleri sudan alın. Ancak haşlama suyunu dökmeyin. Bu lezzetli suyu çorbanın diğer aşamalarında kullanacaksınız.
- Daha sonra başka bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
- Ardından 1 yemek kaşığı unu da tereyağının üzerine ekleyin ve güzelce kavurun.
- Kavurduğunuz unun üzerine 2 su bardağı sütü karıştırarak azar azar dökün.
- Ardından bu sütlü karışıma haşladığınız sebzeleri de atın.
- Son olarak bu karışıma kenara ayırdığınız haşlama suyundan da 2 bardan ekleyin.
- Tüm sebzeleri blender ile iyice ezin. Daha sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber de ekleyip biraz kaynatın. Çorbanız hazır, afiyet olsun.
Bu da ilginizi çekebilir: En Kolay Ayran Çorbası Tarifi
