Mercimek Köftesi Tarifi

Gün tabaklarının vazgeçilmezi mercimek köftesi şimdi bu tarif ile sizlerle. Mercimek köftesi hem misafirlerinize sunabileceğiniz hem de ara öğünlerde tüketebileceğiniz harika bir tarif. Yapımı da oldukça kolay olan bu tarifi siz de evde yapabilirsiniz. İşte tüm detaylarıyla mercimek köftesi tarifi.

Mercimek Köftesi Tarifi

Hafif bir öğün için vazgeçilmez tariflerden olan mercimek köftesi herkesin favori yiyecekleri arasında. Lezzetiyle herkesin beğenisini toplayan bu tarifi misafirlerinize de sunabilirsiniz. Ayrıca bu tarif sizi yormayacak kadar pratik. İşte evde hızlıca mercimek köftesi yapmanız için bilmeniz gereken tüm detaylar.

Mercimek Köftesi Yapmak İçin Gereken Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle işe mercimekleri iyice yıkayarak başlayın. Mercimekleri iyice yıkadıktan sonra sıcak suda mercimekleri haşlayın.
2. Mercimekler suyunu çekmeden hemen önce ince bulgurları da ekleyin ve mercimeği ocaktan alın.
3. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve bulgurların iyice şişmesini sağlayın.
4. Ayrı bir tavada zeytinyağını iyice ısıtın.
5. Daha sonra soğanları da küçük küçük doğrayıp kızdırdığınız yağda iyice kavurun.
6. Kavurduğunuz soğanların üzerine domates salçası, biber salçası, pul biber, tuz ve kimyonu da ekleyin.
7. Bir iki dakika da bu şekilde kavurmaya devam edin.
8. Daha sonra hazırladığınız bu salçalı harcı şişen bulgurlarınızın üzerine ekleyin.
9. Ardından ince ince kıydığınız taze soğan ve maydonozları da ilave edin.
10. Tüm bu malzemeleri köfte kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
11. Hazırladığınız bu köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde sıkarak şekillendirin.
12. Mercimek köftelerinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu da ilginizi çekebilir: Patates Salatası Tarifi