Yoğurtlu çorbaları kim sevmez. Hele bir de şu sıcak yaz günlerinde soğuk yoğurtlu çorbalar tadından yenmez. İşte ayran aşı olarak da bilinen ayran çorbası da bu buz gibi yoğurtlu çorbalardan bir tanesi. Ayran çorbası pratik yapımı ve lezzeti ile herkesin en sevdiği çorbalardan bir tanesi. Sizin de evinizde kolayca bu çorbayı hazırlamanız ve serin serin tüketmeniz mümkün. İşte en kolay ayran çorbası tarifi.
En Kolay Ayran Çorbası Tarifi
Ayran çorbası hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilen bir çorba. Ancak bu sıcak yaz günlerinde soğuk bir ayran çorbasına kimse hayır demez. Ayran çorbası buz gibi soğuk hali ile hem serinletiyor hem de hafif bir öğün geçirmenizi sağlıyor. İşte kolayca hazırlayacağınız bu çorba için tüm detaylar.
En Kolay Ayran Çorbası İçin Gereken Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 250 gram süzme yoğurt
- 250 gram yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dereotu
En Kolay Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın. Üzerine biraz daha su ilave ederek pişmeye bırakın.
- Buğdayınız piştikten sonra ocaktan alın ve süzdürün.
- Bu sırada nohutlarınızı da hazırlayın. Pratik olması açısından direkt haşlanmış nohut alabilirsiniz. Ancak haşlanmış nohutunuz yoksa nohutları kendiniz de haşlayabilirsiniz.
- Nohutları kendiniz haşlayacaksanız ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayın.
- Daha sonra büyük bir karıştırma tenceresi içerisine yoğurdu ve süzme yoğurdu alın.
- İyice çırptıktan sonra nohutu, buğdayı ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız bu karışımın üzerine 1 su bardağı soğuk suyu da ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Daha sonra üzerine dere otunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
- Çorbanızı buz dolabına 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Diğer tariflerimizden en kolay domates çorbası tarifimize göz atmak için buraya tıklayınız.
