İspanyolların meşhur tatlısı churrosu hiç duydunuz mu? Churros hem çıtır hem de çikolatalı bir tatlı. Bu nedenle deneyen herkes bu tatlıya bayılıyor. Görünüş olarak tulumbaya benzese de bu tatlı şerbet içermiyor. Onun yerine şekerden bir kaplama ve çikolata kullanılıyor. Churros bu nedenle hem çıtır hem de oldukça leziz. Siz de bu tatlıyı evinizde yaparak gece aktivitelerinize keyif katabilirsiniz. İşte tüm bilmeniz gerekenlerle churros tarifi.
Churros Tarifi
Evde churros yağmak aslında çok basit. Fazla malzeme istemeyen bu tatlı için çok fazla emek harcamanız gerekmez. Kolayca hazırlayacağınız bu çok lezzetli tatlı hem sizi yormayacak hem de lezzetiyle herkesi mutlu edecek. Siz de bu akşam için yapacak tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre. İşte churros için malzemeler ve yapım aşamaları.
Churros İçin Gereken Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çimdik tuz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Üzeri için:
- Toz şeker
- Tarçın
Çikolatalı sosu için:
- 130 gram bitter çikolata(2 kare paket)
- 200 ml süt kreması(1 küçük kutu)
Churros Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağını derin bir tavaya alarak eritmeye başlayın. Daha sonra suyu da üzerine ekleyin ve ısıtmaya devam edin.
- Karışımınıza tuzu ve unu da ekleyerek bir hamur kıvamı alana kadar spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Karışımınız hamur kıvamını aldığında churros hamurunuz hazır demektir. Hazır olan bu hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt üzerine dilediğiniz boyutlarda sıkın. İstediğiniz boyuta geldiğinde hamuru makasla kesebilirsiniz.
- Tüm hamur bitene kadar bu şekilde sıkın.
- Daha sonra uygun bir tavanın içerisine sıvı yağı alın ve kızdırmaya başlayın.
- Yağ kızdıktan sonra churrosları alarak yağın içerisine atın ve çevirerek kızartın.
- Kızarttığınız churrosları yağlı kağıt serdiğiniz bir tabağın içerisine alın.
- Tüm churrosları kızarttıktan sonra geniş bir tabağa şekeri ve tarçını alın. Churrosları bu tabağa atarak iyice şeker ve tarçınla bulayın.
- Çikolatalı sos için kremayı kaynatın ve parçaladığınız çikolataların üzerine döküp sos elde edin.
- Churrosları bu sos ile servis edebilirsiniz.
Bu da ilginizi çekebilir: Alaska Tatlısı Tarifi
