Farklı tatlıları seviyorsan ıspanaklı yeşim tatlısı tarifi tam sana göre!
Yeşil şerbetli bir tatlı görünce aklımıza gelen ilk malzeme antep fıstığı olur. Ancak ıspanaklı yeşim tatlısında antep fıstığı yok! İsminden de anlayabileceğiniz gibi rengini ıspanaktan alıyor ve çok lezzetli oluyor.
Ispanaklı Yeşim Tatlısı Nasıl Yapılır?
Belki ıspanaklı bir tatlı denince aklınızda güzel bir lezzet oluşmayabilir ancak denediğinize pişman olmayacaksınız. ıspanak ve birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, bayramlarda yediğiniz baklavaları aratmayacak.
Şu tarife de göz atabilirsiniz: Kabak Sandal Tarifi
Ispanaklı Yeşim Tatlısı İçin Gereken Malzemeler
Hamuru için;
- 200 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 demet ıspanak yaprağı (20-25 yaprak)
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
- 1/2 su bardağı irmik
- 4 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon
Ispanaklı Yeşim Tatlısı Tarifi
- Şerbeti soğuk kullanacağınız için ilk önce onu hazırlayarak başlayın. Su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca limonu ekleyin.
- Birkaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Öncelikle iyice yıkanmış ıspanakları rondoya koyup püre haline getirin.
- Yumurta ve şekeri de ekleyip tekrar karıştırabilir ya da karıştırma kabına alıp o şekilde devam edebilirsiniz.
- Sonrasında karıştırma kabına diğer malzemeleri de ekleyip ıspanaklarla karıştırın ve hamur kıvamına getirin.
- Uzun ince şeritler halinde şekillendirdiğiniz hamuru bir parmak uzunluğunda kesin.
- Hamurları fırın tepsisine yerleştirdiğiniz yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Pembeleşmeye başlaması yeterli, çok fazla pişirmeyin.
- Soğuyan şerbeti tatlıların üzerine dökün ve isteğe göre süsleyin. Ispanaklı yeşim tatlısı tarifi hazır!
