“Hazır çorbalar zararlı ama tadını beğeniyorum” diyorsanız hazır paket tadında kremalı mantar çorbası tarifi tam size göre!
Mantar ve krema ikilisi her haliyle müthiş bir ahenk içinde oluyor Gerek yemeği olsun, gerek tavukla ya da etle harmanlansın gerekse de çorbası yapılsın… Şimdi sizlere tadına doyamayacağınız kremalı mantar çorbası tarifini vereceğiz!
Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
Hazır çorbalar birçok katkı maddesi ve zararlı kimyasal içeriyor. Bu nedenle tatları ne kadar güzel olursa olsun kullanılmaması gerek. Ancak size bir alternatif yolu bulduk ve aynı hazırlar gibi olacak, üstelik daha lezzetli bir kremalı mantar çorbası tarifiyle geldik!
Şu tarife de göz atabilirsiniz: En Kolay Mantı Tarifi
Malzemeleriniz hazırsa dilerseniz tarife geçelim.
Kremalı Mantar Çorbası İçin Gereken Malzemeler
- 400 gram mantar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1-2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt ya da 200 ml sıvı krema
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Birkaç dal taze maydanoz
- 3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
- Öncelikle mantarların kabuklarını soyun. (Yıkamak hem kabuğundaki bakterileri emmesine hem de su çekmesine ve geç pişmesine sebep olur)
- Soyduğunuz mantarları saplarından ayırıp küp küp doğrayın, saplarını da çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.
- Bir tencere sıvıyağ ve tereyağını ekleyip eriyip kızdıktan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin.
- Soğanları pembeleşinceye kadar kavurup mantarları ilave edin.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Daha sonra ununu ekleyip biraz daha karıştırın.
- Sütü ya da isteğe göre kremayı ilave edin. İki türlü de gayet lezzetli olacaktır.
- Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın.
- Altını kapatmadan önce tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra biraz karıştırıp altını kapatın. Kremalı mantar çorbası tarifi hazır!
